【清炒油麦菜】
(资料图片仅供参考)
用料
油麦菜1把 大蒜3粒
辣椒1个 生姜2片
盐适量 宴友花生油适量
做法
油麦菜洗净，盐水浸泡5分钟，沥水，切段。
蒜、姜、辣椒切好。
锅中油热，炝香蒜、姜、辣椒，放入油麦菜。
翻匀，调入适量盐断生即可出锅。
【蒜蓉莴笋丝】
用料
笋丝250g 蒜瓣2个
蚝油1勺 盐1点点
宴友食用油、
做法
莴笋切丝，大蒜切丁
锅内放少许油，炒香蒜末
倒入莴笋丝
变软后放入蚝油，一点点盐就可以
炒至上色，变软就可以出锅。
【擂椒茄子皮蛋】
用料
蒜末 油一勺
生抽两勺 盐少许
茄子一个 青椒两个
皮蛋3个
宴友食用油、
做法
蒜未加入少许盐，两勺生抽 一勺陈醋，半勺白糖 一勺油，拌匀备用
茄子去皮切长条上锅蒸熟，油热放入青椒
煎出虎皮状，皮蛋切块放入碗中
料汁倒入碗中，捣均匀即可。
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