玉米粒用清水洗净，捞出，放入大容器中，至玉米表面有少许水，倒入糯米粉，可重复多次。
(资料图片仅供参考)
当炒锅加满油，油热到2成时，可以放入粘粘的玉米粒，用筷子搅拌，避免粘在一起(避免油温过高)。
当玉米粒炸至膨胀，表面微黄时，即可捞出。然后把炸好的成品放在盘子里，撒上咖啡。也可以把洒了咖啡的玉米粒放微波炉里10秒钟，让咖啡融化。也可以撒上白糖、酱、炼乳，看个人口味。
咖啡玉米豆家常做法
配料准备：咖啡粉、玉米、糯米粉、食用油、黄油。
生产步骤：
1.选择精挑细选的玉米，可以是甜糯金黄的玉米，也可以是黑黑的玉米。将玉米去掉玉米皮和柱头，然后放入锅中加水开始煮，直到玉米熟。
如果想让玉米更好吃，也可以上锅蒸，蒸出来的玉米会更甜更好吃。两种方法都可以选择。
2.把煮好的玉米从锅里拿出来沥干水分，然后把玉米粒一颗一颗的剥掉。如果玉米粒中的水分比较大，可以用吸水纸稍微吸一下玉米粒，但是不要吸的太干，要保持一定的湿度。
3.在盆中准备适量的糯米粉，然后将剥好的玉米粒放入玉米粉中，让玉米粒可以粘在糯米粉上。
4.第一次粘上糯米粉后，玉米粒还是原来的大小。这个时候不要着急，我们可以在上面撒一些水，让玉米粒重新粘在水里，然后继续在糯米粉里滚，就像我们平时做汤圆一样，反复的在玉米粒周围滚糯米粉。
让玉米粒看起来越来越大。
当玉米粒有原来的两三倍大的时候，我们就可以从糯米粉里拿出来放在一边了。
6.锅里倒入食用油，油可以多一些。油热后，可以把裹了糯米粉的玉米粒放入锅中开始炸。炒的时候一定要注意火候要小，千万不要火候过猛，否则容易炒。煎的时候要用漏勺反复滚动玉米粒。
使玉米粒受热均匀，充分爆炸。
7.玉米全部炒好后，取出控油，再放入盘中。
8.接下来找一个筛子，然后将准备好的咖啡粉过滤后倒入筛子中，然后轻轻摇晃，撒在炒好的玉米粒上。
美味的咖啡和玉米粒准备好了。
咖啡玉米粒就是这么做的。如果想让玉米粒口感更好，可以把炒好的玉米粒再次放入烤箱烘烤，会更脆，但是直接炒出来的玉米粒也很好吃。
本文咖啡玉米豆制作技术视频，咖啡玉米豆家常做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
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