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1、腊八粥的传统食材有大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆以及各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆)。
2、材料：大米50克，黄米50克，粘黄米50克，糯米50克，糯米(粘高粱)50克，红豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生100克，栗子100克，小红枣100克，糖适量。
3、先将莲子放入碗中，用热水浸泡，然后放入蒸笼，大火蒸1小时左右，取出备用。
4、桂圆去掉皮和核，只要是肉；把栗子从它们的壳和衣服上剥下来。
5、锅中放入适量的水，然后将稗草、红豆、花生、小红枣洗净后倒入锅中煮。当它们半熟时，将大米、黄米、粘黄米和糯米洗净，倒入锅中一起煮。锅烧开后，用小火把它们煮熟。当粥煮至七八成熟时，将蒸熟的莲子倒入粥中，搅拌均匀。煮一会后，关火，放入干净消毒的锅中，撒上白糖。
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